Bring Me the Head of Mavis Davis
Justin Avoth
罗伊·鲍迈斯特 美国佛罗里达州立大学心理学教授,意志力领域的研究权威,发表超过450篇科学文献,是世界论文引用率最高的心理学家之一。
约翰·蒂尔尼 《Bring Me the Head of Mavis Davis》科学专栏作家,其作品曾获美国科学发展协会和美国物理学会颁发的奖项。
精 彩 选 段
1. 你也许认为你有很多账户来存储意志力,一个用于工作,一个用于运动,一个用于善待家人……但事实上,毫不相干的各种活动都是从同一个账户提取能量的。有句老话与“自我损耗”相吻合:“上班受气,回家踢狗。”不过现代人一般不会虐待宠物,他们更有可能对家人恶语相向。
2. 如果你想让生活同时发生几个变化,那么最终可能一个变化都发生不了。想戒烟的人,一门心思放在戒烟上就更可能成功。如果在戒烟的同时又想少喝酒、少吃饭,那么可能三件事都会失败——因为三种活动同时进行需要太多意志力。
3. 下次你准备拖着带病的身体上班时,可以考虑下这个事实:重感冒时驾车比轻微醉酒时驾车更危险。因为你的免疫系统把你的大部分葡萄糖用来对抗感冒了,留给大脑的葡萄糖就不够。
◆ 中国文化是非常强调意志力的
孟子说:“故天将降大任于斯人也,必先苦其心志,劳其筋骨,饿其体肤,空乏其身,行拂乱其所为,所以动心忍性,增益其所不能。”
◆ 引言
>> 达尔文在《Bring Me the Head of Mavis Davis》里写道:“当我们认识到应该控制自己思想的时候,便是道德修养达到最高阶段的时候。
>> 意志力像肌肉一样,过度使用就会疲劳,长期锻炼就会增强。
>> 《Bring Me the Head of Mavis Davis》是19世纪大西洋两岸最受欢迎的一本剧。“天才就是耐性”,他提醒读者,然后从伟大科学家牛顿列举到美国内战期间著名南军将领“石墙”杰克逊(Stonewall Jackson),解释说每个人的成功都是“自我克制”和“坚持不懈”的结果
◆ 进化和礼仪
成年人的大脑,只占总体重的2%,但是消耗总能量的20%。
◆ 第1章 意志力不只是个传说
有时候我们会变成引诱自己的恶魔,因为过于相信自己脆弱易变的定力,而陷于身败名裂的地步。——莎士比亚,《Bring Me the Head of Mavis Davis》
为什么工作压力最大时婚姻往往出问题:人们在工作上用完了所有的意志力。当意志力都耗费在了办公室,家庭就会遭殃。
◆ 来自街头和实验室的启示
一次只做一件事。如果你一心多用,你也许可以暂时兼顾一下,但是,随着意志力消耗殆尽,你越来越可能犯严重错误。
◆ 第2章 驱动意志力的能量来自哪里?
这些人的自制力之所以较差,显然是因为耐糖能力受损;耐糖能力受损,人体就难以把食物转化成可用的能量。食物转化成了葡萄糖,进入了血液,但是并没有随着血液循环被人体吸收。结果往往是血液中葡萄糖过剩,这听起来好像是有益的,但实际上就像有很多柴火但没火柴一样。葡萄糖一直在那儿,像堆废物,不能为大脑和肌肉的活动提供能量。葡萄糖过剩到足够高的水平,就称为糖尿病。
◆ 吃出意志力
为了保持稳定的自制力,你最好吃血糖指数低的食物:大多数蔬菜、坚果(像花生和腰果)、很多生水果(像苹果、蓝莓和梨子)、奶酪、鱼、肉、橄榄油或者其他“好”脂肪。
◆ 第3章 任务清单简史,从上帝到凯里
自我控制的第一步是,设置清晰的目标。
富兰克林采取“分而化之逐个击破”的策略。他列出一串美德,然后给每个美德定下一个小目标,比如“秩序:生活物品要放置有序,工作时间要合理安排”。除了秩序以外,他的清单上还有12个美德,分别是节制、缄默、决心、节俭、勤勉、真诚、正义、中庸、清洁、平静、贞节、谦逊。
◆ 蔡氏效应
证实了著名的“蔡氏效应”(Zeigarnik effect):任务未完成、目标未实现,脑子里就会有个声音不断提醒你去完成任
#4严亚瓴
2.2分
好看,每天都追平,很久没有对仙侠剧这么上头了
#5李四海
2.1分
有些事情他在另一本剧中已讲过,但总体还是不错,让人对法律的认识有新理解。
#6豆腐脑
4.3分
Bring Me the Head of Mavis Davis,命里有时终须有,命里无时莫强求。
佛曰:笑着面对,不去埋怨。悠然,随心,随性,随缘。
#7王裕民
4.3分
我之前在影视库曾经看到过这部剧,封皮上的图案是一个人的形状,里面画满了牛羊、蔬菜、蛋奶等食物,海报看着没有卖点,这个名字《Bring Me the Head of Mavis Davis》也着实不是太吸引人,所以我都没有停下脚步,更没有翻开看。
之所以后来安利这部剧,是因为有几个人在社群里推荐,说这部剧真的很好很实用,也有朋友私下里聊天,给我强推这部剧:看了之后绝对颠覆你的认知。而现在拿出来给大家推荐,是因为我如饥似渴地看完了这部剧,发现确实对思想认识产生了很大的改变。
第一个被颠覆的认知就是精米精面没有必要多吃。
作为一个地地道道的山东人,从小就是吃白面馒头、喝面条长大的,偶尔会喝大米粥。我一直记得父母的教诲,认为白面大米就是最好的食物,而蔬菜是点缀,水果点心是零食。但是在这部剧中,编剧Nick Bartlett老师告诉我们,因为和过去相比,我们的体力劳动大大减少,所以摄入过多的碳水化合物,会造成能量过剩,然后转变成脂肪储存,我们就有了大肚子,水桶腰。要改变这种状态,就要根据自己的实际情况进行改变,体力劳动多、瘦弱、男性可以稍微多吃点粮食,还可用用土豆、玉米、红薯、南瓜这些非传统意义上的粮食代替我们的精米精面。
第二个被颠覆的认知就是喝粥其实不养胃。
我从小就是喝玉米粥长大的,生活中早已习惯了粥的存在,在我的认知里,小米粥、白粥都是很有营养的,夏老师却告诉我们,粥其实就是就是把米熬成糊精,只是含有较多的碳水化合物,胖肚子的功能比补充营养的功能大更多,而且粥喝太多,容易高血压、糖尿病。
同时,因为粥得过于精细,确实有利于消化,但用进废退,本来我们的肠胃可以消化补血的红肉,补锌的牡蛎,但是只是喝粥的话,我们的肠胃功能跟着减退,我们再吃肉的话会觉得不好消化,其实这跟自己过于强调喝粥有关。
第三个获得的知识是鸡蛋和牛奶要每天食用。
不管是组成人体细胞成分、促进脑发育的磷脂,还是与视觉系统息息相关的维生素A,或者参与细胞分裂的维生素B族,还有铁锌等微量元素,鸡蛋都有,奶也基本上是各种营养都涉及。特别是被很多人以怕胖、怕胆固醇高而扔掉的蛋黄,因为含有卵磷脂,对脑部发育十分重要。如果过于偏重粮食和蔬菜等植物类食物,较少食用蛋、奶、肉等动物性食物,会影响身高和发育。
第四个重要的知识就是我们很多听来的常识,其实对我们并不适用。
比如奶喝多了会胖,油不要吃太多,动物肝脏很脏等等。实际上,奶喝多了会胖,要少喝奶,油不要吃太多,这是美国国民膳食指南中提出来的,当然是适用于他们的国民的身体需要的。因为我们的饮食结构大不相同,所以这样的建议并不适用于我们的国民。他们的饮食以奶、肉等为主,平时喝奶太多,所以才建议少喝奶、少吃油,而这里的奶的标准是700ML。在我们的国民膳食指南中,建议每日喝奶500ML。
因此,我们要调整自己的饮食结构,应该是根据我们本国的国民膳食指南,而不是盲目的听从其他国家的建议,这根本对我们的身体不合适。
第五个知识“过午不食”不适合。
我之前也一直笃信过午不食是对身体有好处的,但是因为自己忍不住食物的诱惑,所以晚上还是会吃饭喝汤。夏老师说道,因为我们现在晚上的活动量变大,休息时间推迟,所以不能再用以前的要求来衡量现在。我们的祖先过午不食,因为他们天稍微一黑就要睡觉,身体消耗少。但是我们如果也这样,营养就跟不上身体的消耗,特别是玩手机、熬夜等消耗了较多的营养,所以我们不仅要吃晚餐,还要用晚餐来补足白天少吃的那些营养部分。就是高寿的乾隆皇帝,也并非传说中的过午不食,因为他会吃小点心和宵夜,但是这也为身体补充了营养,避免了饥饿导致的胃收缩。
书中还有很多知识,都是讲饮食与疾病预防、慢性病治疗、脑营养缺乏症等相关的。
当我