第二十四章 朵云轩(第1/4 页)
全体放假，诸事不管，耳根清净。
高二郎带着弟弟妹妹游玩，家庭先生吕德品随行，一行四人东看看西逛逛。走了没多远，苏思思来了，她把男朋友送出城，就来找他们了。
高二郎道：“喜子，你哥就在对面，你去找他呀。”
苏思思回道：“我哥他们就知道喝酒，烂屁股，半天不挪窝。八妹喜欢我陪，是吧？”
高八妹点头道：“嗯，喜子姐姐给我买棉花糖吃。七哥要吃葫芦糖。”
苏思思自掏腰包，买了三种糖果。
高二郎看着他们吃，那糖果色泽不纯净，都有种暗色，这糖分提炼不存。不像后世的糖果，一看就能勾起食欲。
高七郎挑剔，吃了几口葫芦糖，就说不好吃。高二郎就拿来吃，也不嫌脏。味道怎么说呢？就是吃糖果的时候，甜味没有全面充满口腔，饱满度不够吧。吃甜品的时候那种享受感缺失了，大概能这么描述。
“这糖的纯度，还关系到菜肴的色泽味道。现在进口的白砂糖太贵了，七郎，想吃白砂糖吗？”
高七郎回道：“还是吃蜂蜜吧，自家产的，不花钱。”
一行人看了看青瓷缸里的白砂糖，没有掏银子。
“不贵不贵！对二郎来讲，怎么会算贵呢？我替你们包一斤白砂糖。”
杂货铺的老板娘认出了高二郎，硬是称了一斤白砂糖，作价一百二十文。
高二郎问道：“老板娘，通宝收不收？”
老板娘道：“我店生意小，只收小钱通宝。”
高二郎给了六枚天启小通宝，吃了一口白砂糖。这是佛郎机商人从东南亚进口，白砂糖颜色已接近透明，稍许带点黄，口味已接近纯正。高二郎就想做出这种白砂糖。
甘蔗制糖时，要经提汁、清净、蒸发、结晶、分蜜和干燥等工序制成白砂糖、粗糖等产品。甘蔗特性、蔗汁的化学成分及性质，对制糖工艺影响甚大。其中除杂、洗涤、化学反应最为关键。与制作胰子一样，同样要用到烧碱。大致制糖框架，高二郎已有规划，以后实验看效果。
“二哥，你在发呆吗？”
高七郎童言无忌，高二郎按住高七郎脑袋，“二哥没发呆，是在想心
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