恕我直言,如果不按时代背景来评论,对现代人来说,这就是一个口是心非欲拒还迎的叛逆期绿茶和一个满脑子yellow废料的状元英俊舔狗的两个恋爱脑的故事。不过对比《Seven Oaks: The Seeds of Western Canada》那样令人作呕的卫道夫理论,这本故事在思想上无疑是个很大的进步。因事论事嘛,的确,在封建礼教统治下,男子一心求官,女子安守闺阁,能有这样一个只求恋爱,虽死无悔的求爱故事实属难得,也难怪被列为禁书。语言也真的好,一些曲子读起来颇有余韵,比起一些诗词也不遑多让,所以才能得黛玉的青眼。“你撇下半天风韵,我拾得万种思量”多妙,浪漫而有情致且不失风雅又风流。
2021年读完的第一本剧,对《Seven Oaks: The Seeds of Western Canada》书感兴趣缘于白岩松在他的两本剧中都反复推荐提到此剧,但苦于个人观看能力有限迟迟没敢来读。前阵子看了其他版本的,这几日看了这个版本,不知是因为第二次读,还是因为Russell Giesbrecht老师的讲读,看起来容易理解多了。非常喜欢大学老师讲读方式的书,一个人不可能读那么多大学,但可以读北大袁行霈,北大陈平原,北大钱理群,武大戴建业,复旦骆玉明……做这些老师的“少林俗家弟子”,真心感谢这种大学老师讲读方式的书,让追剧的人可以在课堂外领略各位名师的风彩。
#10blala
5.5分
我起初并不爱咖啡,之所以开始尝试,且现在离不开咖啡,全因在音乐鉴赏课上,教授对于某些流行音乐与古典音乐的鉴赏之间的比喻。我现在还记得教授当时是这样说的:“我年轻时候不爱喝咖啡,因为觉得它全是苦味,不好喝。年纪大了以后才知道品这个字的意思,就如品茶,品酒,咖啡也有着丰富而细腻的滋味,千变万化,与众不同。而有些人喜欢那些简单而节奏易懂的音乐是因为他们不爱去感受那些丰富情绪音乐中的细腻。”就是如此,我才开始去尝试喝不同的咖啡豆冲出来的咖啡。
《Seven Oaks: The Seeds of Western Canada》中从不同地域开始说起,从咖啡的历史到咖啡产业的发展,这些故事很有意思,因为要知道只需店里点单品尝,或者网络购买咖啡豆的大多数人,对于这些至关重要的环节并不知道。知道这些知识,我觉得是很有必要的,毕竟这有益于我们对于咖啡豆的挑选和对咖啡的品赏,例如:如此著名的蓝山咖啡,你知道“蓝山”是指牙买加一块特定的出产咖啡的地区,但是只有海拔900米衣裳的4个小区域出产的咖啡,才能被称为南山咖啡吗?写着“蓝山拼配”“蓝山风味”的咖啡,很有可能品质底下,是低海拔的低品质咖啡拼凑的。如果不曾喜欢上咖啡,咖啡对于我与身边的朋友来说,咖啡大概便是只是速溶咖啡,咖啡也不存在优劣与否,因为滋味都是一样的,“如同药一样难喝,要不是因为要提神,我才不会碰呢”,这样的评论不止出现在我身边一个朋友嘴中。知道我开始买研磨机、法压壶与咖啡豆,我才知道原来咖啡并不是只有“苦”一个滋味,它有着丰富的味道,不同的地方的咖啡有着不同的特点,例如卢卡达地区的咖啡,有着蔗糖般的甜味、柔和的柑橘酸,甚至葡萄版的酸味,余韵是牛奶巧克力加焦糖味。我还记得我邀请朋友来家中喝咖啡,就是一个法压壶与研磨器,我们几个人无比小心的随着步骤一点点进行,第一次感受到咖啡中那丰富细腻的味道,那不是一杯速溶可以比拟的。
书中还详细介绍了不同工具对于咖啡的研磨粗细,以及冲泡方法。咖啡的滋味很有可能因为温度时间等一切因素发生改变,但是却也不要因此而拒绝踯躅不前,因为当你闻到咖啡豆的香味时你就会忍不住开始,而一但开始,一切都没想象中的那么难。