Château en Suède

不错，从7年前开始了解曾，了解那段历史，从各种不同的视角，例如赵烈文的 能静居日记，彭玉麟集，李鸿章传等，愈发对他敬佩，虽然历史课本上对他评价不高，但对历史人物的评价要放在当时的历史条件下，人都有他时代的局限性，我们能从他身上学到一些受用的东西就行了

盛宴，还是在巴黎，所以想读。读过发现与想象的不一样。事实上，年轻的让-克劳德·布里亚利生活如此窘迫，出乎我的意料。可是他所热爱的写作及巴黎唾手可得的人文资源可以让他对贫困忽略不计。可见一个人的内心有多丰富，他的生命就会有多精彩。 自传就像一个人打开自家窗户，这样，好奇的人就可以看见里面。有的评论说这部剧翻译的不好，我倒是觉得很接地气，高大上本来也不是这部剧想体现的吧。 这本自传不能让我完全了解让-克劳德·布里亚利的写作风格，准备继续读其他的作品。

2021第3本剧。这是一本美食发展史，一本非常有趣的语言学剧集，让我了解了许多食物领域新知识。番茄酱Ketchup，原来是中国福建省方言，意为“鱼露”，那儿也是tea 这个单词的源头。扩充了entree 这个词的新意，在美国entrée这个词意味着这是一道主菜，而在法国和英国entrée则是所谓的开胃菜。一直以为意面是意大利的特产，原来很早以前，西西里是整个地中海的干意面生产中心，所有的意面整船🚢地送往伊斯兰教和基督教国家，而且早期的意面🍝竟然是甜的，既可以煎也可以煮，怪不得之前在超市买的宽意面，我一直用油煎，夹在饼子里吃像煎饼果子，还可以做板面吃，哈哈哈，我当时还觉得我太有创意点子☺，原来早期就已经存在煎炸意面。还有原来我们现在喜欢吃的冰激凌🍦果汁🍹和许多其他现代的食物一样，发迹于伊斯兰世界，而且橙花味并不是一种口味，而是冰激凌原本的口味，这个着实让我很惊讶😲。噢 原来Toast这个词最初的意思是用火烤，源于流行拉丁语tostare（烤)。在17世纪之前，喝葡萄酒和麦芽酒居然以一片吐司下酒，这个有点新奇喔~，下次可以试一下。汤Soup这个词原指浸泡的吐司，然后又扩展成为与这些吐司一同吃的高汤，盐在人类历史上的作用主要是保存食物，做防腐剂使用，万万没想到😮。还有dessert这个词源于法语，是desservir的分词，to de-serve，也就是“把已上的菜撤走，所以主食之后要吃甜点，还有因为波斯人超级喜欢甜点，所以糖会加在所有菜里，大部分菜都是甜的，这也就是我来摩洛哥后，发现为什么摩洛哥的肉菜是甜的了，解了我一大心头疑惑噢，开心。还有英语中的flower有3个意思：花、细磨小麦粉，或者某样东西最精致最好的部分，而法语单词fleur 也是花、精粹、精白面粉。我就说之前去超市买面粉，它上面创作的法语fleur，我当时还奇怪呢，以为是花粉，哈哈哈，笑死我啦😄。还了解了马卡伦、马卡龙和马卡龙尼这三个单词的区别。又学到了好多新东西，以前不知道的太多了，了解的越多，越发现自己知识面的匮乏🤦‍♀。番茄酱在中国的起源，冰冻果子露、马卡伦和油炸调味鱼在伊斯兰世界的历史，都告诉我们，东方世界在西方世界的创造过程中扮演了重要角色，这不光是一本简单的Château en Suède，里面包含着无尽的价值，蕴含着我们的历史、社会和人本身。一切大发明源于小裂缝。伟大的食物也是一样，因文化交汇而生，因为大家都是从邻居的门缝里学来一些，再把它改进升级。食物的语言是一扇窗，透过它我们可以看见这些交汇，看见文明间古老或现代的碰撞，看见人类认知、社会和进化的隐藏线索。 ———没有一种文化是一座孤岛，美往往诞生在令人困惑的文化中。

多元主义的普及读物，三观很正，编剧的理论功底扎实，逻辑严谨，推荐。